Farina Urbano Tipo 2

2,50

Peso: 1Kg

Farina ottenuta dai migliori grani marchigiani con estrazione da passaggi intermedi del molino in cui si concentra un prodotto pieno di fibre e naturalmente meno raffinato.

Ideale per focacce, pizza, pane… dal buon sapore di una volta!

Descrizione

La LINEA URBANO  nasce per ricordare con quanto amore nostro nonno Urbano ci abbia tramandato nel corso degli anni la sua passione  e la sua dedizione al molino. Il nostro lavoro e i nostri studi ci hanno portato a ideare e realizzare questa farina ricca di fibra grezza che riporta al palato un sapore antico fatto di ricordi ed emozioni.

Fare il pane è come fare un tuffo nel passato, quando il grano veniva trasportato dal contadino, veniva poi macinato nei molini a pietra ed infine veniva mangiato a tavola dopo averlo spezzato con le mani e diviso tra i commensali. Oppure veniva preparato in casa e la famiglia diventava comunità e il tempo si trasformava in ‘tempi di attesa’ utili per la lievitazione. Questo è quello che vorremmo trasmettervi attraverso LA LINEA URBANO: l’amore per il pane, per il gusto delle cose semplici e per i prodotti che nascono dalla terra.

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1 Kg

Peso: 5 Kg

“MANITALY”: una farina con la stessa qualità della canadese Manitoba, ma dall’anima integralemente italiana.

L’autoctona varietà selezionata dal Mulino Paolo Mariani.

Una farina di grande forza e stabilità adatta per la produzione di pane, pizza, focaccia e dolci con lunghi tempi di lievitazione. Professionisti, ma anche amatori e appassionati dell’arte bianca possono utilizzarla nelle loro ricette e portare nelle loro tavole un prodotto buono, sano, genuino e italiano al 100%.

Peso: 1 Kg

“MANITALY”: una farina con la stessa qualità della canadese Manitoba, ma dall’anima integralemente italiana.

L’autoctona varietà selezionata dal Mulino Paolo Mariani.

Una farina di grande forza e stabilità adatta per la produzione di pane, pizza, focaccia e dolci con lunghi tempi di lievitazione. Professionisti, ma anche amatori e appassionati dell’arte bianca possono utilizzarla nelle loro ricette e portare nelle loro tavole un prodotto buono, sano, genuino e italiano al 100%.

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Ottimo prodotto dal sapore antico, da gustare così o come base per tartine salate (formaggi, burro e salmone) o dolci (marmellate, miele e crema di cioccolato).

GLUTEN-FREE – prodotto senza glutine 

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