Penne di grano duro e spirulina

3,50

Grazie ad una lenta e sapiente lavorazione, con trafilatura al bronzo e lunga essiccazione a basse temperature, le Penne di Grano Duro e Spirulina racchiudono in sé la bontà e il gusto del cibo di un tempo e i benefici della Spirulina.

Il perfetto connubio fra tradizione e innovazione!

*Farina di Grano duro, *Spirulina (2%), Acqua. (*Biologico)
Peso: 250g

Descrizione

La Spirulina è una microalga d’acqua dolce di colore verde-blu che si riproduce grazie alla fotosintesi, ricca di proteine, vitamine, sali minerali, antiossidanti e acidi grassi essenzialim, un alimento naturale molto versatile, da cui si ricavano naturalmente anche tutti i colori che contengono il blu come loro componente, le varie sfumature di verde, viola e azzurro.

Tutto ciò è possibile perché la Spirulina contiene la Ficocianina, un composto di proteine e pigmenti blu che non si trova in nessun’altra pianta e che può rappresentare fino al 14% del suo peso secco; oltre al caratteristico colore, la Ficocianina ha anche importanti proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.

Il curioso nome di questa alga deriva dalla sua forma che ricorda, appunto, quella di una spirale.

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