Semola di grano duro – varietà autoctona siciliana Perciasacchi

3,40

Semola di grano duro, lavato e macinato a pietra, con germe, varietà autoctona siciliana PERCIASACCHI.

Si ottiene una farina pregiata, di colore giallo, ottima per preparare pasta e prodotti da forno. Una cultivar geneticamente pura, sottoposta a alcun miglioramento o alterazione genetica, preservandone sapore, aromi e contenuti nutrizionali originari.

Il grano Perciasacchi o Farro lungo prende il nome dalla forma appuntita della cariosside che forava i sacchi di juta utilizzati per il trasporto, da questa motivazione ne ha derivato il nome.

 

Descrizione

Ottima per preparare pasta e prodotti da forno.

Informazioni aggiuntive:

  • peso singola confezione: 1 kg
  • tipologia confezione: sottovuoto
  • abburattamento: semolato
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