✔️ durata: 7 ore con rinfresco ✔️ difficoltà: per panificatori provetti con le mani in pasta già da un po’ Ingredienti: 🍞 150 gr. di pasta madre rinfrescata con farina…
⭕ tempo di preparazione: circa 3 ore ⭕ difficoltà: per panificatori provetti non esperti Attrezzatura: 1 ciotola per l'impasto1 cucchiaio di legno1 contenitore per l'acqua 1 contenitore per l'olio evouna…
La nostra passione per la panificazione è un continuo fermento. Per chi come noi è entusiasta di natura la voglia di fare è incontenibile, una continua moltiplicazione di idee. Per…
Il riuso degli avanzi di cucina Il pane raffermo non è uno scarto, né tanto meno un rifiuto. Così, come spesso risulta, invece, agli occhi del consumista medio. In realtà…
In questi ultimi giorni siamo stati in giro per l’Italia, alla ricerca di prodotti interessanti e genuini da proporvi... Ma oggi torniamo a casa e vi consigliamo una preparazione con…
Non siamo spariti. Siamo stati in giro per l’Italia, alla ricerca di prodotti interessanti e genuini da proporvi. Ecco una delle nostre novità inserita in una ricetta leggera e gustosa.…
Un piccolo regalo per voi! Una ricetta estratta da uno dei più grandi successi dell’editoria italiana: l’intramontabile "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" di Pellegrino Artusi. Ecco…
Oggi, per il divertimento di grandi e piccini, proponiamo una ricetta semplice semplice. Da fare a casa, dopo pranzo, a 4 mani. Perché è domenica e ci si può dedicare…
Oggi, ti proponiamo un cocktail di “food innovation” e tendenza !!! Hai mai sentito parlare di: “food pairing”, “foraging” e “wild mixology” ? Ti rendiamo l’idea in pochi passaggi! Food…
