Farina di grano tenero

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Farina di Grano Tenero macinato a pietra tipo 1 – Forte

La farina di grano tenero 100% italiana è stata pensata con l’intenzione di sostituire le farine di forza industriali macinando a pietra il miglior grano precedentemente lavato. Il gusto è unico grazie anche al germe che arricchisce la farina di proprietà nutrizionali

È ideale per dare un sapore delicatamente rustico a pane, pasta, pizza, focacce e dolci. Si adatta ad impasti diretti a lunga lievitazione, impasti indiretti e impasti ad alta idratazione.

€3,40

Farina grano tenero Tipo1 – Matilde

Farina di grano tenero Altamira, grano dal chicco rosso, ideale per la panificazione.

Farina da agricoltura biologica. Macinata a pietra.

Le caratteristiche di questo grano rendono la sua farina adatta ai diversi usi in cucina.
La molitura del grano di tipo 1 rende la farina meno raffinata grazie al maggior quantitativo di crusca e di germe di grano che, essendo ricchi di fibre, sali minerali e vitamine, ne aumentano significativamente il valore nutritivo e la digeribilità.

€3,40

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