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Farina di forza

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La farina di grano tenero 100% italiana è stata pensata con l’intenzione di sostituire le farine di forza industriali macinando a pietra il miglior grano precedentemente lavato. Il gusto è unico grazie anche al germe che arricchisce la farina di proprietà nutrizionali

È ideale per dare un sapore delicatamente rustico a pane, pasta, pizza, focacce e dolci. Si adatta ad impasti diretti a lunga lievitazione, impasti indiretti e impasti ad alta idratazione.

 

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