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Box grandi lievitati

€21,00

Farina per brioches e grandi lievitati - 1kg

Farina speciale tipo "00" per dolci, ben calibrata, ottenuta da speciali processi di macinazione del Molino Mariani Paolo ed in grado quindi di mantenere un’ottima idratazione durante l’impasto. Ideale per Veneziane dolci, Brioches, cornetti sfogliati e Colombe di Pasqua. W 320/380

Farina Manitoba Italiana MANITALY

Peso: 1 Kg “MANITALY”: una farina con la stessa qualità della canadese Manitoba, ma dall’anima integralemente italiana. L'autoctona varietà selezionata dal Mulino Paolo Mariani.
Una farina di grande forza e stabilità adatta per la produzione di pane, pizza, focaccia e dolci con lunghi tempi di lievitazione. Professionisti, ma anche amatori e appassionati dell’arte bianca possono utilizzarla nelle loro ricette e portare nelle loro tavole un prodotto buono, sano, genuino e italiano al 100%.

Farina Manitoba integrale MANITALY

Seguendo la cultura dei molini del nord Europa (esperti di prodotti integrali) abbiamo condotto i nostri studi verso lo sviluppo, per la prima volta in Italia, di una farina integrale ‘tuttocorpo’ sfruttando interamente le qualità di un chicco di grano. Integrale Manitaly contiene infatti tutti i migliori principi nutritivi offerti dalla natura: fibre, vitamine, aminoacidi essenziali, minerali e tanto altro. Questi ingredienti, contenuti naturalmente nella crusca, nello strato aleuronico e nel germe, non vengono separati dalla farina durante la macinazione, ma bensì macinati assieme grazie a uno speciale processo ideato e sviluppato dalla famiglia Mariani Paolo.  

Farina Mazì

DISPONIBILE IN CONFEZIONE DA 1KG Da un insieme di oltre 2000 varietà provenienti da tutto il mondo, il Molino Paolo Mariani ha dato vita ad una coltivazione sperimentale in cui tale insieme di sementi – Mazì in greco – viene coltivato in modo del tutto spontaneo, senza alcun intervento dell’uomo, lasciando a madre natura assieme alle caratteristiche del nostro territorio, il compito di attuare una selezione naturale e offrirci una realtà nuova, unica, innovativa. In poche parole: Mazì.  

Farina Tipo 00 – Dolci

Peso: 1 Kg Farina ideale per la preparazione di diversi tipi di impasti dolci, siano essi secchi, friabili o soffici, garantendo un risultato sicuro e di qualità in ogni occasione. Questa farina leggerissima è prodotta con un grano marchigiano straordinario, ricco di amido e con la giusta quantità di proteine, in grado perciò di assorbire facilmente i grassi dell’impasto e dare un prodotto con grande fragranza e friabilità, tipico della tradizione dolciaria italiana.

Farina Tipo "1" all'arancia

Preparato naturale per prodotti dolciari a base di farina di grano tenero tipo 1 con arancia disidratata​​​

Un abbinamento in cui il profumo inconfondibile dell'arancia viene esaltato. Questo profumo dolce dalle note acidule, delizia autunnale, si sposa con la farina creando la base per impasti freschi e fragranti. ​

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo “1”, arancia disidratata 2%, amido di mais, aroma naturale.

Stampi per Panettone 750g (2 pezzi)

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Descrizione

La vostra BOX di grandi lievitati

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Farina Tipo 2 Urbano

Farina TIPO 2 ottenuta dai migliori grani marchigiani con estrazione da passaggi intermedi del molino in cui si concentra un prodotto pieno di fibre e naturalmente meno raffinato. Ideale per focacce, pizza, pane… dal buon sapore di una volta!

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Farina Tipo 00 – Dolci

Peso: 1 Kg

Farina ideale per la preparazione di diversi tipi di impasti dolci, siano essi secchi, friabili o soffici, garantendo un risultato sicuro e di qualità in ogni occasione.
Questa farina leggerissima è prodotta con un grano marchigiano straordinario, ricco di amido e con la giusta quantità di proteine, in grado perciò di assorbire facilmente i grassi dell’impasto e dare un prodotto con grande fragranza e friabilità, tipico della tradizione dolciaria italiana.

€1,90
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Farina di grano tenero tipo 00 – Pasta Fresca

Farina eccezionale, granulosa e ben calibrata, ottenuta da speciali processi di macinazione del Molino Mariani Paolo ed in grado quindi di mantenere un’ottima idratazione durante l’impasto.

Il contenuto particolarmente basso di ceneri mantiene la colorazione chiara della pasta, anche quando congelata.
Ideale per tutti i tipi di pasta fresca all’uovo. Molto adatta anche per gnocchi, lavorazione a macchina e per donare rugosità alle paste da sugo.

PESO: 1Kg

€2,20
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Farina Manitoba integrale MANITALY

Seguendo la cultura dei molini del nord Europa (esperti di prodotti integrali) abbiamo condotto i nostri studi verso lo sviluppo, per la prima volta in Italia, di una farina integrale ‘tuttocorpo’ sfruttando interamente le qualità di un chicco di grano.

Integrale Manitaly contiene infatti tutti i migliori principi nutritivi offerti dalla natura: fibre, vitamine, aminoacidi essenziali, minerali e tanto altro. Questi ingredienti, contenuti naturalmente nella crusca, nello strato aleuronico e nel germe, non vengono separati dalla farina durante la macinazione, ma bensì macinati assieme grazie a uno speciale processo ideato e sviluppato dalla famiglia Mariani Paolo.

 

€2,30
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Manitoba Italiana MANITALY – 5 KG

Peso: 5 Kg

“MANITALY”: una farina con la stessa qualità della canadese Manitoba, ma dall’anima integralemente italiana.

L’autoctona varietà selezionata dal Mulino Paolo Mariani.

Una farina di grande forza e stabilità adatta per la produzione di pane, pizza, focaccia e dolci con lunghi tempi di lievitazione. Professionisti, ma anche amatori e appassionati dell’arte bianca possono utilizzarla nelle loro ricette e portare nelle loro tavole un prodotto buono, sano, genuino e italiano al 100%.

€9,99
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Farina Tipo 0 – Pane e pizza

Farina studiata appositamente per offrire in un’unica soluzione, un prodotto a chi desidera preparare la pizza in casa nel modo più tradizionale o per realizzare pane genuino e leggero con ingredienti semplici e naturali, dal buon sapore di una volta.

1KG

W: 210 – 220
P/L: 0,55 – 0,55

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TELEFONO: 3291346585
EMAIL: info@fornosgarbi.it

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