Descrizione
Il Panettone Trentino Artigianale alla Farina Gialla di Storo Frutti di Bosco e Cioccolato Bianco è un dolce d’eccellenza che unisce la tradizione trentina all’innovazione della moderna arte pasticcera.
Classificato tra i 20 migliori panettoni artigianali d’Italia al Panettone Day, è il risultato di un’attenta selezione di materie prime e di una lavorazione lenta e naturale.
La farina gialla di Storo, i frutti di bosco freschi e il cioccolato bianco si fondono armoniosamente, dando vita a un panettone dal gusto equilibrato, raffinato e autentico.
Un Panettone che Unisce Tradizione e Innovazione
Il Panettone Trentino alla Farina Gialla di Storo Frutti di Bosco e Cioccolato Bianco Salvotelli racconta una storia di passione e territorio.
La farina gialla di Storo, prodotta dal pregiato granoturco Nostrano di Storo, conferisce una consistenza rustica e un profumo inconfondibile, mentre i frutti di bosco e il cioccolato bianco ne arricchiscono il sapore con delicate note dolci e fruttate.
Un equilibrio perfetto tra sapori autentici di montagna e maestria artigianale contemporanea.
Ingredienti di Alta Qualità per il Panettone Trentino alla Farina Gialla di Storo
La qualità di questo panettone deriva da ingredienti genuini, selezionati con cura nel laboratorio della Pasticceria Salvotelli:
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Farina Gialla di Storo, macinata a pietra per mantenere tutte le sue proprietà nutritive.
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Frutti di Bosco freschi, che donano un tocco acidulo e vivace.
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Cioccolato Bianco, morbido e vellutato, per un contrasto armonioso.
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Lievito madre naturale, per una lievitazione lenta e fragrante.
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Burro fresco e uova di allevamenti locali, per una texture soffice e dorata.
Un dolce che rappresenta la vera eccellenza dolciaria trentina, espressione di un sapere artigianale tramandato con passione.
Tra i prodotti tipici più conosciuti del Trentino c’è sicuramente la farina gialla di Storo (TN), grazie al quale è possibile cucinare la non meno conosciuta Polenta di Storo. La farina gialla di Storo viene prodotta dal grano “Marano” che viene coltivato rispettando i cicli della natura, senza alcuna forzatura agronomica, e poi macinato nel mulino di Storo. Una farina facilmente riconoscibile anche nel colore (dovuto alla colorazione dei chicchi delle sue pannocchie che tendono al rosso) e facilmente digeribile.
Ingredienti: farina di FRUMENTO tipo 00, BURRO fresco 82% m.g., uvetta australiana, NOCI, gocce di cioccolato fondente 70%, tuorlo d’UOVO, miele millefiori “Ap. Mora”, farina gialla di Storo 3%, lievito naturale di FRUMENTO, LATTE scremato in polvere, sale, aromi naturali (bacca di vaniglia), lievito di birra, emulsionanti mono e di-gliceridi degli acidi grassi. Glassa amaretto: zucchero, farina di MANDORLE, farina di NOCCIOLE, albume d’UOVO, farina gialla di Storo.
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