€3,80
300 g.
Preparato per zuppa d’orzo con funghi porcini, speck, fagioli, sedano, carote, prezzemolo e cipolla – per 5/6 porzioni.
Consigli d’uso
Mettere il preparato in ammollo per 6 ore. Soffriggere una cipolla con olio in una pentola, quindi versare il preparato e rosolare per qualche minuto. Coprire con abbondante brodo vegetale e cuocere circa un’ora.
11 disponibili
Il Molino Pellegrini resta uno dei pochi molini ancora attivi nella provincia di Trento. La produzione è limitata e altamente artigianale: l’uomo e la sua esperienza, maturata nel tempo, sono ancora elementi fondamentali e caratterizzanti. Il processo produttivo è versatile e consente macinazioni personalizzate: dal più fine fumetto, per dolci e biscotti, alla più grossa bramata, più o meno integrale, per la polenta.
500 g.
Indicata per una polenta profumata pronta solo in 5 minuti. Farina ottenuta dalla macinazione e dalla precottura di mais giallo vitreo. Utilizzare 2 litri di acqua per 500 g di farina, quindi cuocere per 5 minuti. Ottima abbinata a carni, formaggi e legumi, il tutto annaffiato da un buon vino rosso corposo. Referenza senza glutine presente nel Prontuario dell’Associazione Italiana Celiachia.
Il nostro famoso Sgarbizzo classico, realizzato con farine di tipo 1 e un gusto tutto artigianale.
Il fragrante crostino di Rolo è finalmente disponibile a casa tua!
Farina TIPO 2 ottenuta dai migliori grani marchigiani con estrazione da passaggi intermedi del molino in cui si concentra un prodotto pieno di fibre e naturalmente meno raffinato. Ideale per focacce, pizza, pane… dal buon sapore di una volta!
Peso: 1 Kg
Farina ideale per la preparazione di diversi tipi di impasti dolci, siano essi secchi, friabili o soffici, garantendo un risultato sicuro e di qualità in ogni occasione.
Questa farina leggerissima è prodotta con un grano marchigiano straordinario, ricco di amido e con la giusta quantità di proteine, in grado perciò di assorbire facilmente i grassi dell’impasto e dare un prodotto con grande fragranza e friabilità, tipico della tradizione dolciaria italiana.
1 kg
Indicata per una polenta rustica, gustosa e profumata. Farina di mais ricca in fibra, ottenuta dalla macinazione a pietra di mais vitrei dalla colorazione rosso-arancio, così da preservare maggiormente le sue caratteristiche organolettiche e nutrizionali. Utilizzare 3 litri e mezzo di acqua per un chilo di farina, quindi cuocere per almeno 40-50 minuti. Per ottenere una polenta più morbida aumentare il quantitativo di acqua fino a 4 litri. Ideale abbinata a carni e formaggi stagionati, tutto annaffiato da un buon vino rosso corposo. Referenza senza glutine presente nel Prontuario dell’Associazione Italiana Celiachia.
Snack croccanti a base di farina di mais, sale e olio extravergine di oliva. Naturali e senza additivi aggiunti.
Ottimo prodotto dal sapore antico, da gustare così o come base per tartine salate (formaggi, burro e salmone) o dolci (marmellate, miele e crema di cioccolato).
GLUTEN-FREE – prodotto senza glutine
TELEFONO: 3291346585
EMAIL: info@fornosgarbi.it
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